新加坡的几个美食故事
非常有意思,不只介绍了各色美食、厨师和他的店铺,而且展示了新加坡的融合特色,各国美食的传承和创新,每一位厨师都热爱工作热爱生活,因为热爱所以灵感不断、孜孜不倦,想创造更加丰富多彩的味道,让顾客品尝到独一无二的美味。
餐厅的发展与新加坡的人文很好地结合在了一起
甜品就是艺术品!
把Janice Wong放在第一个真的抓住了我的心,因为可以说她的作品是最好玩的,而且再次让我确信饭做得好的人往往做别的事也会成功。前面几个厨师都可以说在用菜品诠释自己的童年和自己的家乡味道,只是他们都选择了用不同的方式去表达。怎样把熟悉的东西做出新意,果然是不同业界“论文”的最难创新点。总的来说,每个主厨或者经营者都有相似的韧劲和创新力,但是又非常不同。把纪录片比作一桌菜的话,本食客还是吃得挺开心的!
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